martedì 4 dicembre 2012

Pacciamatura con foglie di fagiolo



In questi giorni osservo lo spoglio degli alberi a foglia caduca: le fronde fogliose si sono via via ingiallite e poi accartocciate fino a cadere al suolo, a formare una calda coperta per l'inverno. Nell'orto sinergico copio ciò che avviene nel bosco. E questo è il risultato: un bancale coperto di foglie, in questo caso di fagioli rampicanti di alcune varietà antiche (Fagiolo a pisello, Fagiolo ciliegia e Fagiolo Corona), che mi regala la sensazione di piantare le insalate, le bietole e il cavolo nero direttamente nel bosco. Scosto appena le foglie  e faccio una piccola buca con la paletta: la terra è soffice, umida e piacevolmente profumata di humus. Le sensazioni sono di armonia, equilibrio, pace. Non ci sono rumori molesti, non c'è fretta. I miei movimenti sono delicati, lenti.
 La Natura chiede rispetto e regala serenità.


domenica 11 novembre 2012

11 Novembre: fine dell'anno agricolo

Oggi è l'ultimo giorno dell'anno agricolo: a regola, dovrebbe essere terminata la raccolta delle olive, la semina del grano, l'imbottigliamento del vino, il trapianto degli ultimi ortaggi nell'orto e dovremmo starcene al calduccio in casa col fuoco acceso, un bel bicchiere di vino rosso novello, l'olio nuovo sulla bruschetta di pane fatto con la farina dell'anno e una confortante zuppa calda di zucca, fagioli e cavoli. Quale giorno migliore per iniziare una nuova avventura con la creazione di un blog?
Da sinistra: zucca Marina di Chioggia, Delica, Piena di Napoli.